• 2026/03/19

    氣味會隨著體溫而變化。

    Temperature shapes aroma through the body.

    #bartsuchiya #雞尾酒吧 #調酒 #中式茶雞尾酒 #成田雞尾酒

  • 2026/03/11

    每天都會遇到不同的事情。
    這就是雞尾酒調製。

    溫度。
    濕度。

    顧客體溫。

    冰況。
    材料的獨特性。


    酒保自身的狀況。

    實際上
    即使在我感覺好得過分的日子裡
    可能會影響口感。

    所以它才重要

    始終保持相同的口味。

    此外,

    能夠創造出「餐廳的味道」。

    “這就是我的口味。”

    說起來容易。

    但是後來
    即使是今天才第一次拿起搖酒器的人也能做到。

    即使你不停地打磨
    答案會逐步更新。

    每天都處於不同的條件下
    數據與感性的融合。

    觀察顧客
    發揮你的想像力
    組裝杯子。

    那當然

    它既是藝術,也是科學。

    如果你有興趣的話
    那個世界
    看看玻璃杯裡。

    一個讓你感受世界的杯子。

    BAR TSUCHIYA

    ---
    Every day, we face something different.
    That is part of what it means to make cocktails.

    Temperature.
    Humidity.

    The warmth of the guest.

    The condition of the ice.
    The character of the ingredients.

    And the bartender's own condition.

    In fact, even being in too good of a state
    can influence the taste.

    That is why the most important thing is this:

    To deliver the same flavor, every time.

    More precisely,

    to deliver the taste of the bar.

    “這是我的風格。”
    “這是我的雞尾酒。”

    Those words are easy to say.

    But if that were enough,
    even someone holding a shaker for the first time today could say the same.

    Even if we keep refining our craft,
    the answer keeps evolving.

    Because every day brings different conditions.

    So we build each drink
    with both data and intuition.

    Observing the guest.
    Using every bit of imagination.

    Composing a single glass.

    It is, in a sense,

    both art and science.

    If this world interests you,
    come and take a glimpse of it
    inside a glass.

    A drink that lets you feel the world.

    BAR TSUCHIYA

    #bartsuchiya #雞尾酒吧 #調酒 #中式茶雞尾酒 #成田雞尾酒

  • 2026/03/01

    柿餅。

    柿餅中的糖分是在乾燥過程中產生的。
    靜靜地專注。
    然後加入黃油中的脂肪,
    柔化稜角,圓潤輪廓,精心設計餘韻。

    甜味和脂肪。
    當不同的“濃度”相遇時,
    味覺創造了一個微觀世界。

    最後,剩下的是…
    一種精緻舒適的獨處時光。

    野生動物繼續覓食。
    最終,理性得以實現。
    將其提升為文化。

    柿餅能溫和地吸收酒精的刺激作用。
    調整一下你的靈敏度,以便下次品嚐。
    這不僅僅是一份零食。
    雞尾酒的「前奏」。

    今晚,用你那顆好奇的心。
    介於理智與野性之間。

    Dried Persimmon & Butter.

    柿餅中的糖分會隨著時間的推移而分解——
    condensed, refined, intensified.
    Then butter enters, its fat softening the edges,
    rounding the contours, designing the finish.

    Sweetness and fat.
    當兩種形式的「專注」相遇時,
    the palate becomes a small universe.

    What lingers at the end
    is a sharpened, comfortable solitude.

    The beast that once pursued flavor
    acquires social reason
    and becomes human.

    Dried persimmon seems to temper the sharpness of alcohol,
    resetting the senses for the next glass.
    不僅僅是配對——
    but a prelude to a cocktail.

    Tonight, with your curiosity.
    Somewhere between instinct and intellect.

    #bartsuchiya #雞尾酒吧 #調酒 #中式茶雞尾酒 #成田雞尾酒

  • 2026/02/06

    超越時間,
    這裡剛剛收到了一件東西。

    它不是一個名字,
    既無價值也無
    一片漫長的沉默。

    某人的眼淚,
    某人的壽命
    一個有人悄無聲息死去的夜晚。

    它們仍未被提及,
    團團,
    我到達了這裡。

    它沉到了玻璃杯底部。
    這不是25年的時間跨度。
    那些無法觸及的情感,
    這是一個清晰的迴響。

    麥卡倫25週年。

    我喝完的那一刻,
    一切都成為過去了。
    但過去
    它並非丟失之物。

    今晚,在這裡,
    還有一件事,
    一段美好的過去就此誕生。

    ーーーー

    Something has arrived here,
    crossing time itself,
    only now.

    It is neither a name
    nor a value,
    but a long mass of silence.

    Tears once shed by someone,
    a life fully lived,
    a night in which someone quietly died.

    Unspoken,
    they circle and return,
    until they reach this place.

    What rests at the bottom of the glass
    is not twenty-five years of age.
    It is the clear resonance
    of emotions never touched.

    Macallan 25 Years Old.

    The moment it is finished,
    it becomes the past.
    Yet the past
    is not something that disappears.

    Here, tonight,
    another beautiful past
    is being born.

    #bartsuchiya #雞尾酒吧 #調酒 #中式茶雞尾酒 #成田雞尾酒

  • 2026/01/31

    當杜松子酒和白茶相遇,
    植物學之外還有更深層的東西。
    它能營造出永恆的香氣和濃鬱的質感。

    花兒盛開了,
    人們的出現很快就變成了一種舞蹈,
    然後,一切安靜了下來。

    深淵。

    美一旦露出其輪廓,
    它悄無聲息地枯萎了。

    在輪迴轉世的過程中,
    只需一滴。

    When gin meets white tea,
    一種超越植物香調的香氣浮現出來——
    ancient, lingering, and deep.

    Flowers bloom,
    the presence of people turns into a quiet dance,
    and then, gently fades.

    A deep abyss.

    Beauty reveals its form,
    only to wither away once more.

    At the edge of the cycle,
    just a single drop.

    #bartsuchiya #雞尾酒吧 #調酒 #中式茶雞尾酒 #成田雞尾酒

  • 2026/01/24

    藝術是為某人而存在的。
    中國茶與雞尾酒的結合堪稱絕妙。
    它靜靜地擁抱生與死、善與惡。

    我喝完的那一刻,
    宇宙在杯底敞開,
    你融入其中,逐漸瓦解。

    今天,我希望達到那個狀態。
    我喝完了杯子裡的水。

    ---

    Art exists to breathe for someone.
    中國茶與雞尾酒的結合十分微妙——
    quietly holding life and death,
    tenderness and severity, all at once.

    When the last drop is gone,
    the universe opens at the bottom of the glass,
    and you begin to dissolve into it.

    Today as well,
    I craft each drink, hoping for that moment.

    #bartsuchiya #雞尾酒吧 #調酒 #中式茶雞尾酒 #成田雞尾酒

おすすめ料理

  • [用時令水果調製的雞尾酒] 也可以不加酒精地享用。

    [用時令水果調製的雞尾酒] 也可以不加酒精地享用。

    市場價格

    我們提供“時令水果雞尾酒”,採用適合每個季節(春季、夏季、秋季和冬季)的原料和香料。享用這款僅在本季供應的特飲。我們提供種類繁多的雞尾酒,可以根據您的口味和心情推薦合適的飲品。我們會與您輕鬆交談,為您調製一杯完美的飲品。

  • 【調酒師特調雞尾酒】品嚐店主精心研究和調製的飲品。

    【調酒師特調雞尾酒】品嚐店主精心研究和調製的飲品。

    市場價格

    我們運用科學方法激發食材的精華,並融入隨著季節變化而變化的當季水果和草藥。香氣和味道在杯中充分散發,讓您每一口都能體驗到不同的風味。調酒的另一個魅力在於,酒的味道會隨著調酒師的技巧和個性而改變。請品嚐一下我們餐廳特有的咖啡。

  • 【正宗中國茶】每一杯茶都經過精心製作,保留了只有當地才能找到的獨特風味。

    【正宗中國茶】每一杯茶都經過精心製作,保留了只有當地才能找到的獨特風味。

    市場價格

    我們提供正宗的中國茶葉,這些茶葉都是我們親自到中國考察後採購的。我們有大約 40 種不同的選擇,我們希望每個人都能嘗試這種飲料,無論他們是不喝酒的人、茶愛好者,還是第一次嘗試的人。我們可以依照您的喜好進行安排。

  • [用時令水果調製的雞尾酒] 也可以不加酒精地享用。
  • 【調酒師特調雞尾酒】品嚐店主精心研究和調製的飲品。
  • 【正宗中國茶】每一杯茶都經過精心製作,保留了只有當地才能找到的獨特風味。

お店の雰囲気

  • 這裡是獨自用餐或約會的理想場所。您可以在安靜的環境中度過一段輕鬆的時光。在舒適的氛圍中享受特別的時刻。

    這裡是獨自用餐或約會的理想場所。您可以在安靜的環境中度過一段輕鬆的時光。在舒適的氛圍中享受特別的時刻。

  • 我們的店舖位於京成本線京成成田站東口步行約16分鐘處。從外面很難看到它的外觀,所以您可以享受您的私人時光,而不用擔心被別人看到。

    我們的店舖位於京成本線京成成田站東口步行約16分鐘處。從外面很難看到它的外觀,所以您可以享受您的私人時光,而不用擔心被別人看到。

  • 我們店的內部裝潢充滿了昭和時代的復古懷舊氣息。寬敞的座椅和溫暖的燈光營造出平靜的氛圍,幫助您放鬆身心。

    我們店的內部裝潢充滿了昭和時代的復古懷舊氣息。寬敞的座椅和溫暖的燈光營造出平靜的氛圍,幫助您放鬆身心。

  • 這裡是獨自用餐或約會的理想場所。您可以在安靜的環境中度過一段輕鬆的時光。在舒適的氛圍中享受特別的時刻。
  • 我們的店舖位於京成本線京成成田站東口步行約16分鐘處。從外面很難看到它的外觀,所以您可以享受您的私人時光,而不用擔心被別人看到。
  • 我們店的內部裝潢充滿了昭和時代的復古懷舊氣息。寬敞的座椅和溫暖的燈光營造出平靜的氛圍,幫助您放鬆身心。

烹飪

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飲料

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地圖

  • 住所
    千葉県富里市日吉台1-22-5
  • 交通アクセス
    從京成本線京成成田站東口步行約16分鐘即可抵達。

店舗詳細情報

BAR TSUCHIYA

バーツチヤ

基本情報

  • 住所
    千葉県富里市日吉台1-22-5
  • アクセス
    從京成本線京成成田站東口步行約16分鐘即可抵達。
  • 電話番号
    0476-88-3733
  • 営業時間
    週一至週三、週五至週日、公眾假期及公眾假期前一天:18:00 至 0:00(食物最後點餐時間為 23:30,飲料最後點餐時間為 23:30)
  • 定休日
    一棵樹
  • 関連ページ

詳細情報

  • 平均予算
    夜:5001 - 7000日元
  • クレジットカード
    可得到(簽證,Master,Amex,DINERS,JCB,Discover,銀聯)
  • 電子マネー
    可得到(ApplePay)
  • QRコード決済
    COIN+、PayPay、樂天Pay、d Pay、au PAY、Merpay、支付寶、微信支付
  • 料金備考
    手續費:550日圓(含稅)

感染症対策

  • 針對客人所做的措施

    [入店時]

    擁擠時謝絕入店

たばこ

  • 禁煙・喫煙

    所有座位均禁止吸煙

  • 喫煙専用室
    なし

お席情報

  • 総席数
    10個座位
  • 最大宴会収容人数
    10人
  • 個室
  • 座敷
  • 掘りごたつ
  • カウンター
  • ソファー
  • テラス席
  • 貸切
    憲章不(請諮詢。)
  • 夜景がきれいなお席

設備

  • Wi-Fi
    是的
  • バリアフリー
  • 駐車場
    是的
  • カラオケ設備
  • バンド演奏
    不當
  • TV・プロジェクタ
  • 英語メニュー

その他

  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • お酒
    雞尾酒濃縮
  • お子様連れ
    沒有孩子的孩子
  • ウェディングパーティー・二次会
    可以小規模進行處理。
  • お祝い・サプライズ対応
    是的
  • ライブショー
  • ペット同伴
    不當