2026/03/19
气味会随着体温变化。
Temperature shapes aroma through the body.
#bartsuchiya #鸡尾酒吧 #调酒 #中式茶鸡尾酒 #成田鸡尾酒2026/03/11
每天都会遇到不同的事情。
这就是鸡尾酒调制。
温度。
湿度。
顾客体温。
冰况。
材料的独特性。
和
酒保自身的状况。
实际上
即使在我感觉好得过分的日子里
可能会影响口感。
所以它才重要
始终保持相同的口味。
此外,
能够创造出“餐厅的味道”。
“这就是我的口味。”
说起来容易。
但是后来
即使是今天才第一次拿起摇酒器的人也能做到。
即使你不停地打磨
答案会逐步更新。
每天都处于不同的条件下
数据与感性的融合。
观察顾客
发挥你的想象力
组装杯子。
那当然
它既是艺术,也是科学。
如果你感兴趣的话
那个世界
看看玻璃杯里。
一个让你感受世界的杯子。
BAR TSUCHIYA
---
Every day, we face something different.
That is part of what it means to make cocktails.
Temperature.
Humidity.
The warmth of the guest.
The condition of the ice.
The character of the ingredients.
And the bartender's own condition.
In fact, even being in too good of a state
can influence the taste.
That is why the most important thing is this:
To deliver the same flavor, every time.
More precisely,
to deliver the taste of the bar.
“这是我的风格。”
“这是我的鸡尾酒。”
Those words are easy to say.
But if that were enough,
even someone holding a shaker for the first time today could say the same.
Even if we keep refining our craft,
the answer keeps evolving.
Because every day brings different conditions.
So we build each drink
with both data and intuition.
Observing the guest.
Using every bit of imagination.
Composing a single glass.
It is, in a sense,
both art and science.
If this world interests you,
come and take a glimpse of it
inside a glass.
A drink that lets you feel the world.
BAR TSUCHIYA
#bartsuchiya #鸡尾酒吧 #调酒 #中式茶鸡尾酒 #成田鸡尾酒2026/03/01
柿饼。
柿饼中的糖分是在干燥过程中产生的。
静静地专注。
然后加入黄油中的脂肪,
柔化棱角,圆润轮廓,精心设计余味。
甜味和脂肪。
当不同的“浓度”相遇时,
味觉创造了一个微观世界。
最后,剩下的是……
一种精致舒适的独处时光。
野生动物继续觅食。
最终,理性得以实现。
将其提升为文化。
柿饼能温和地吸收酒精的刺激作用。
调整一下你的灵敏度,以便下次品尝。
这不仅仅是一份零食。
鸡尾酒的“前奏”。
今晚,用你那颗好奇的心。
介于理智与野性之间。
Dried Persimmon & Butter.
柿饼中的糖分会随着时间的推移而分解——
condensed, refined, intensified.
Then butter enters, its fat softening the edges,
rounding the contours, designing the finish.
Sweetness and fat.
当两种形式的“专注”相遇时,
the palate becomes a small universe.
What lingers at the end
is a sharpened, comfortable solitude.
The beast that once pursued flavor
acquires social reason
and becomes human.
Dried persimmon seems to temper the sharpness of alcohol,
resetting the senses for the next glass.
不仅仅是配对——
but a prelude to a cocktail.
Tonight, with your curiosity.
Somewhere between instinct and intellect.
#bartsuchiya #鸡尾酒吧 #调酒 #中式茶鸡尾酒 #成田鸡尾酒2026/02/06
超越时间,
这里刚刚收到了一件东西。
它不是一个名字,
既无价值也无
一片漫长的沉默。
某人的眼泪,
某人的寿命
一个有人悄无声息死去的夜晚。
它们仍未被提及,
团团,
我到达了这里。
它沉到了玻璃杯底部。
这不是25年的时间跨度。
那些无法触及的情感,
这是一个清晰的回响。
麦卡伦25周年。
我喝完的那一刻,
一切都成为过去了。
但过去
它并非丢失之物。
今晚,在这里,
还有一件事,
一段美好的过去就此诞生。
ーーーー
Something has arrived here,
crossing time itself,
only now.
It is neither a name
nor a value,
but a long mass of silence.
Tears once shed by someone,
a life fully lived,
a night in which someone quietly died.
Unspoken,
they circle and return,
until they reach this place.
What rests at the bottom of the glass
is not twenty-five years of age.
It is the clear resonance
of emotions never touched.
Macallan 25 Years Old.
The moment it is finished,
it becomes the past.
Yet the past
is not something that disappears.
Here, tonight,
another beautiful past
is being born.
#bartsuchiya #鸡尾酒吧 #调酒 #中式茶鸡尾酒 #成田鸡尾酒2026/01/31
当杜松子酒和白茶相遇,
植物学之外还有更深层次的东西。
它能营造出永恒的香气和浓郁的质感。
花儿盛开了,
人们的出现很快变成了一种舞蹈,
然后,一切安静了下来。
深渊。
美一旦显露其轮廓,
它悄无声息地枯萎了。
在轮回转世的过程中,
只需一滴。
When gin meets white tea,
一种超越植物香调的香气浮现出来——
ancient, lingering, and deep.
Flowers bloom,
the presence of people turns into a quiet dance,
and then, gently fades.
A deep abyss.
Beauty reveals its form,
only to wither away once more.
At the edge of the cycle,
just a single drop.
#bartsuchiya #鸡尾酒吧 #调酒 #中式茶鸡尾酒 #成田鸡尾酒2026/01/24
艺术是为某人而存在的。
中国茶与鸡尾酒的结合堪称绝妙。
它静静地拥抱生与死、善与恶。
我喝完的那一刻,
宇宙在杯底敞开,
你融入其中,逐渐瓦解。
今天,我希望达到那种状态。
我喝完了杯子里的水。
---
Art exists to breathe for someone.
中国茶与鸡尾酒的结合十分微妙——
quietly holding life and death,
tenderness and severity, all at once.
When the last drop is gone,
the universe opens at the bottom of the glass,
and you begin to dissolve into it.
Today as well,
I craft each drink, hoping for that moment.
#bartsuchiya #鸡尾酒吧 #调酒 #中式茶鸡尾酒 #成田鸡尾酒
おすすめ料理
![[用时令水果调制的鸡尾酒] 也可以不加酒精地享用。](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/eqjltdmz/66481570/uwbr_w900h600.jpg)
[用时令水果调制的鸡尾酒] 也可以不加酒精地享用。
市场价格
我们提供“时令水果鸡尾酒”,采用适合每个季节(春季、夏季、秋季和冬季)的原料和香料。享用这款仅在本季供应的特饮。我们提供种类繁多的鸡尾酒,可以根据您的口味和心情推荐合适的饮品。我们会与您轻松交谈,为您调制一杯完美的饮品。

【调酒师特调鸡尾酒】品尝店主精心研究和调制的饮品。
市场价格
我们运用科学方法激发食材的精华,并融入随着季节变化而变化的当季水果和草药。香气和味道在杯中充分散发,让您每一口都能体验到不同的风味。调酒的另一个魅力在于,酒的味道会随着调酒师的技巧和个性而变化。请品尝一下我们餐厅特有的咖啡。

【正宗中国茶】每一杯茶都经过精心制作,保留了只有当地才能找到的独特风味。
市场价格
我们提供正宗的中国茶叶,这些茶叶都是我们亲自到中国考察后采购的。我们有大约 40 种不同的选择,我们希望每个人都能尝试一下这种饮料,无论他们是不喝酒的人、茶爱好者,还是第一次尝试的人。我们还可以根据您的口味安排餐食。
烹饪
饮料
地图
- 住所
- 千葉県富里市日吉台1-22-5
- 交通アクセス
- 从京成本线京成成田站东口步行约16分钟即可到达。
店舗詳細情報
BAR TSUCHIYA
バーツチヤ
基本情報
- 住所
- 千葉県富里市日吉台1-22-5
- アクセス
- 从京成本线京成成田站东口步行约16分钟即可到达。
- 電話番号
- 0476-88-3733
- 営業時間
- 周一至周三、周五至周日、公众假期及公众假期前一天:18:00 至 0:00(食物最后点餐时间为 23:30,饮料最后点餐时间为 23:30)
- 定休日
- 一棵树
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 夜:5001 - 7000日元
- クレジットカード
- 可得到(签证,Master,Amex,DINERS,JCB,Discover,银联)
- 電子マネー
- 可得到(ApplePay)
- QRコード決済
- COIN+、PayPay、乐天Pay、d Pay、au PAY、Merpay、支付宝、微信支付
- 料金備考
- 手续费:550日元(含税)
感染症対策
- 面向客人所做的措施
[进店时]
拥挤时拒绝进店
たばこ
- 禁煙・喫煙
所有座位均禁止吸烟
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 10个座位
- 最大宴会収容人数
- 10人
- 個室
- 无
- 座敷
- 无
- 掘りごたつ
- 无
- カウンター
- 无
- ソファー
- 无
- テラス席
- 无
- 貸切
- 宪章不(请咨询。)
- 夜景がきれいなお席
- 无
設備
- Wi-Fi
- 是的
- バリアフリー
- 无
- 駐車場
- 是的
- カラオケ設備
- 无
- バンド演奏
- 不当
- TV・プロジェクタ
- 无
- 英語メニュー
- 无
その他
- 飲み放題
- 无
- 食べ放題
- 无
- お酒
- 鸡尾酒浓缩
- お子様連れ
- 没有孩子的孩子
- ウェディングパーティー・二次会
- 可以小规模进行处理。
- お祝い・サプライズ対応
- 是的
- ライブショー
- 无
- ペット同伴
- 不当


















